NIKMATNYA LANGKIR BAKAR

sayur gambas atau masyrakat Madura sering menyebutnya dengan langkir merupakan tanaman yang sangat mudah dijumpai di semua tempat termasuk di desa Larangan Timur, kab. Bangkalan, Madura. Banyak manfaat kesehatan dari sayur gambas ini. sayur dengan kandungan mineral yang cukup banyak ini membuat sayur gambas dapat dipercaya dapat menurunkan darah tinggi. selain itu pula sayur gambas juga bisa menyembuhkan radang usus, asma, dan bahkan bisa meningkatkan prodiktivitas ASI. Sayur ini sering diolah menjadi sayuran bening dan dicampur dengan daun maronggi atau kelor. namun ada yang berbeda di daerah ini. sayur gambas menjadi makanan kegemaran dari masyarakat Larangan Timur. Mereka mengolah sayur ini dengan cara dibakar kemudian diberi saus atau samal kacang. Dipadu dengan nasi hangat, ikan asin dan suasana pedesaan yang tenang menamba cita rasa dari makanan khas kegemaran warga desa Larangan Timur.